طريقة عمل الكفتة المشوية على الفحم .. طعم وريحة جنااااان بجد

اسم الكاتب


?كوني انثي  - طريقة عمل الكفتة المشوية على الفحم .. طعم وريحة جنااااان بجد



 



المقادير :-

كيلو لحم مفروم

بصلتين

ملح - فلفل - بهارات - كمون - كزبره

ملعقة كبيره صلصة طماطم

فصين ثوم مهروس



الطريقة :-

تفرم البصلتين وتعصر من الماء وتضاف على اللحم المفروم وتتبل بالملح والفلفل والبهار والثوم والصلصه وتدعك جيدا وتترك

تلف وحدات الكفته على السيخ .

وتشوى على الفحم او الشوايه يراعى رشها من وقت لاخر بقليل من ( ماء البصل المخلوط بفلفل وطماطم مبشوره و ملعقة عصير ليمون )

في حالة الشوي في المنزل تشوى الكفته على الشوايه السلك او فى الطاسة التيفال . ثم توضع الكفته في اناء عميق وتحمى 

قطعه فحم على النار حتى يحمر لونها وتوضع في وسط الاناء ويوضع فوقها ملعقة سمن وتغطى في الحال لمدة دقايق ثم 
ترفع قطعة الفحم وتقدم .